Mật ong hoa nhãn (hoặc mật ong nhãn) là tên gọi của loại mật ong được lấy từ hoa nhãn. Chu kỳ lấy mật này phụ thuộc vào mùa hoa nhãn nở, tầm tháng 3 – tháng 4 âm lịch. Thời gian này hoa nhãn nở rộ, các trang trại nuôi ong lấy mật cho sản lượng cực cao. Chỉ trong 3 đến 5 ngày là có thể thu hoạch một đợt mật ong ngon.
